Ce bouchon de bouteille est conçu uniquement pour fonctionner avec la machine sous vide Takaje.

Faire le vide d'air dans une bouteille de vin est important pour préserver la qualité et la saveur du vin. Lorsque le vin est exposé à l'air, l'oxygène peut interagir avec le vin et altérer sa saveur et son arôme en oxydant certains de ses composants.

Le vide d'air dans une bouteille de vin peut être réalisé en utilisant un dispositif appelé "pompe à vide" qui permet de retirer l'air de la bouteille, créant ainsi un environnement hermétique pour le vin, mais avec ce système, la pression est beaucoup plus importante qu'avec une pompe manuelle.

Cela aide à préserver la fraîcheur et la qualité du vin, en particulier pour les vins rouges qui ont tendance à s'oxyder plus rapidement que les vins blancs. En retirant l'air de la bouteille, on peut donc prolonger la durée de conservation du vin et conserver ses arômes et sa saveur pendant une période plus longue.